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Penaeus kerathurus
Camarão Selvagem
Calibre superior e carne firme, premium em todas as mesas.
Nome Comum
Camarão Selvagem
Região de Captura
Atlântico português
Melhor Época de Consumo
Verão e Outono
Características
Camarão Selvagem
Nome Científico
Penaeus kerathurus
Tipo de Marisco
Crustáceo
Habitat
Fundos arenosos do Atlântico
Peso Médio
30 a 80 g por unidade
Características do Produto
Camarão de maior dimensão e carne firme, capturado em ambiente selvagem nas costas portuguesas. Apresenta tons rosados e sabor intenso, sendo um dos camarões mais valorizados.
Conservação
Refrigerado ou congelado, mantendo a cadeia de frio.
Aplicações Gastronómicas
Grelhado, cozido, em risotos ou pratos de assinatura.
Disponibilidade para Exportação
Disponível em época, com expedição refrigerada.
